【花生糖自制的做法】花生糖是一种传统的甜点，口感香脆，味道香甜，制作简单，非常适合家庭自制。下面将详细介绍花生糖的制作步骤，并以表格形式总结关键信息，帮助读者更清晰地了解整个过程。
一、花生糖自制步骤总结
1. 准备材料
首先准备好所需的原材料，包括花生、白砂糖、黄油、食用盐等。
2. 炒制花生
将花生放入锅中，用小火慢慢炒至微黄，去皮后备用。
3. 熬制糖浆
在锅中加入适量水和白砂糖，加热至糖完全融化，再加入黄油搅拌均匀，继续熬煮至糖浆呈琥珀色。
4. 混合材料
将炒好的花生倒入糖浆中，快速翻拌均匀，使花生充分裹上糖浆。
5. 定型与冷却
将混合好的糖料倒入铺好油纸的模具中，压平后冷却凝固。
6. 切块包装
待完全冷却后，切成适当大小的块状，可进行密封包装保存。
二、花生糖自制关键信息表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 花生、白砂糖、黄油、食用盐（根据口味调整） |
| 炒花生 | 小火慢炒至微黄，去皮后备用 |
| 熬糖浆 | 水+糖+黄油，加热至琥珀色 |
| 混合糖料 | 花生倒入糖浆中翻拌均匀 |
| 定型冷却 | 倒入模具压平，冷却凝固 |
| 切块包装 | 冷却后切块，密封保存 |
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出香脆可口的花生糖。不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和配料比例，是节日或日常小零食的理想选择。
