【党参黄芪补气血鸡汤的做法】党参和黄芪是中医中常用的补气药材，常用于调理气血不足、增强体质、改善疲劳等问题。将它们与鸡肉搭配炖煮，不仅味道鲜美，还能起到很好的滋补作用。以下是一份关于“党参黄芪补气血鸡汤”的详细做法总结。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500g | 补血养颜，提供优质蛋白 |
| 党参 | 10g | 补中益气，健脾润肺 |
| 黄芪 | 10g | 补气固表，增强免疫力 |
| 枸杞 | 10g | 滋补肝肾，明目养颜 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 1500ml | 炖汤用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 党参、黄芪、枸杞洗净备用。
- 生姜切片。
2. 炖煮过程
- 将焯好水的鸡肉放入砂锅或炖锅中。
- 加入党参、黄芪、姜片和清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入枸杞再炖10分钟。
- 最后根据口味加入适量盐调味即可。
三、营养价值与功效
- 补气血：党参和黄芪能有效提升人体气血水平，适合气虚、乏力、面色苍白者食用。
- 增强体质：鸡肉富含蛋白质，搭配中药材可增强身体抵抗力。
- 改善睡眠：部分人群在饮用后可缓解疲劳，有助于改善睡眠质量。
四、适用人群
- 气血两虚、容易疲劳的人群
- 产后女性或体弱者
- 冬季进补时适合食用
五、注意事项
- 黄芪性温，阴虚火旺者不宜多食。
- 汤中尽量少放盐，避免影响药效。
- 可根据个人口味添加红枣、莲子等其他滋补食材。
总结：党参黄芪补气血鸡汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，特别适合秋冬季节食用。通过合理搭配中药材与食材，不仅能提升口感，还能达到良好的养生效果。
