千叶豆腐是一种非常受欢迎的素食食材，它不仅口感细腻，而且吸收调味料的能力极强。今天就来教大家如何制作一道美味的红烧千叶豆腐。
首先准备以下材料：
- 千叶豆腐 一块
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 姜片 几片
- 大蒜 两瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
1. 将千叶豆腐切成厚片，青椒和红椒切块备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，将千叶豆腐煎至两面金黄后盛出。
3. 锅中留底油，放入姜片和大蒜爆香。
4. 加入青椒和红椒翻炒均匀。
5. 把煎好的千叶豆腐重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量清水。
6. 大火煮开后转小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7. 最后用水淀粉勾芡，根据个人口味调整盐量即可出锅。
这道红烧千叶豆腐色泽诱人，味道鲜美，是一道简单又营养丰富的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作！
