在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天要分享的就是这道广受欢迎的西红柿疙瘩汤，它不仅制作方便，而且酸甜适中，特别适合一家人围坐在一起享用。
制作这道西红柿疙瘩汤的关键在于“疙瘩”的制作。首先，将面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成大小均匀的小颗粒状面团。这个步骤需要耐心，确保每颗小疙瘩都裹上面粉，这样煮出来的汤才更有嚼劲。
接着，将新鲜的西红柿洗净切块备用。热锅凉油，先将西红柿翻炒至出汁，再加入适量清水煮沸。待水开后，将之前准备好的小面疙瘩逐一撒入锅中，同时用筷子轻轻搅动，防止粘连。几分钟后，根据个人口味加入盐、糖调味，让汤汁更加鲜美。
最后，可以撒上一些葱花或香菜提味，增添色彩和香气。一碗热腾腾的西红柿疙瘩汤就完成了。它的酸甜口感让人回味无穷，尤其是那滑嫩的面疙瘩，吸满了汤汁的味道，每一口都是满足。
无论是作为早餐还是晚餐，这道家常西红柿疙瘩汤都能为餐桌增添一抹温暖。简单的食材搭配，却能带来不简单的美味体验。快来试试吧！
