提到杂交水稻，许多人会想到袁隆平院士的名字。作为中国农业科学领域的杰出代表，袁隆平在20世纪60年代开始了对杂交水稻的研究工作。经过多年的努力与探索，他和他的团队终于在1973年成功培育出了世界上第一个实用型籼型杂交水稻。
这一突破性的成果标志着人类粮食生产技术的重大进步。杂交水稻不仅提高了单产水平，还有效缓解了当时因人口增长带来的粮食短缺问题。随后，在国家政策支持和社会各界共同努力下，杂交水稻技术迅速推广开来，并逐步成为我国乃至世界范围内解决饥饿问题的重要手段之一。
值得注意的是，虽然袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，但实际上这项伟大成就离不开整个科研团队以及无数普通农民的支持与付出。正是他们共同的努力，使得杂交水稻得以广泛应用于农业生产之中，为全球粮食安全作出了巨大贡献。
总之，“杂交水稻什么时候问世”这个问题的答案是1973年。但更重要的是，我们要铭记那些为此付出心血的人们，并继续关注和支持农业科技的发展，以应对未来可能出现的各种挑战。
