DIY绿豆糕的做法 简易版绿豆糕的做法
炎炎夏日，绿豆糕作为一款清凉解暑的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这款美味的小点心，只需简单的步骤和常见的食材，就能在家享受到纯天然、无添加的绿豆糕。
首先，准备好所需材料：适量的脱皮绿豆、白砂糖、植物油以及一些清水。脱皮绿豆是制作绿豆糕的关键，它能让成品更加细腻顺滑。将绿豆提前浸泡4-6小时，直至完全软化，这样在后续蒸煮过程中会更容易熟透。
接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮至豆子完全开花。然后将煮好的绿豆捞出，用勺子压成泥状，或者使用料理机打碎成细腻的绿豆泥。这一步需要耐心，但却是决定绿豆糕口感的重要环节。
接下来，将绿豆泥倒入干净的锅中，加入适量的白砂糖，小火翻炒均匀。在这个过程中，可以适量加入一些植物油，不仅能够增加香气，还能让绿豆糕更加松软不粘牙。持续翻炒至绿豆泥变得浓稠且有光泽即可。
最后，将炒好的绿豆泥倒入模具中，用刮刀轻轻抹平表面，然后放入冰箱冷藏2小时以上。待绿豆糕完全冷却后，脱模切块，一份香甜可口的绿豆糕就完成了！
这款简易版的绿豆糕做法简单，无需复杂的工具和繁琐的步骤，非常适合家庭制作。无论是自己享用还是馈赠亲友，都是不错的选择。快来试试吧，让这个夏天多一份清凉与甜蜜！
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希望这篇文章能满足您的需求！
