【薏米冬瓜芡实猪骨汤的做法】薏米、冬瓜和芡实都是常见的食材，搭配猪骨熬制的汤品不仅味道鲜美，还具有清热祛湿、健脾利水的功效，非常适合春夏季节饮用。以下是一份简单易做的“薏米冬瓜芡实猪骨汤”的做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 猪骨 | 500 | 可用肋排或筒骨 |
| 薏米 | 50 | 提前浸泡1小时 |
| 冬瓜 | 300 | 去皮切块 |
| 芡实 | 30 | 提前浸泡1小时 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 猪骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
- 薏米和芡实提前浸泡1小时，冬瓜去皮切块，生姜切片。
2. 炖煮过程
- 将猪骨、薏米、芡实和姜片放入砂锅中，加入足量清水（约1500ml）。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入冬瓜块再炖20分钟，至冬瓜变软即可。
3. 调味
- 最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 猪骨建议选择带点肥肉的部位，这样汤更浓郁。
- 薏米和芡实不宜久煮，否则会失去原有的口感和营养。
- 冬瓜不宜过早加入，以免煮烂影响口感。
- 此汤适合湿气重、食欲不振的人群饮用，但孕妇及脾胃虚寒者应慎用。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效说明 |
| 薏米 | 清热利湿、健脾止泻 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿消肿 |
| 芡实 | 补脾止泻、益肾固精 |
| 猪骨 | 补钙强骨、滋阴养血 |
通过以上方法，你可以轻松在家做出一碗营养又美味的“薏米冬瓜芡实猪骨汤”，既满足味蕾，又有助于身体健康。
