【三明有哪些特色小吃】三明，位于福建省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的饮食文化融合了闽南、闽西和客家风味，形成了独具特色的美食体系。三明的特色小吃不仅味道独特，而且制作工艺讲究，是当地人民日常生活中不可或缺的一部分。
以下是一些三明地区较为知名的特色小吃，供你参考：
| 序号 | 小吃名称 | 特点简介 |
| 1 | 永安桃木箱 | 用桃木制作的箱子，外形美观，内装糯米糕，口感软糯，甜而不腻。 |
| 2 | 明溪地瓜干 | 选用优质地瓜，经过晾晒、烘烤等工序制成，香甜可口，是休闲零食佳品。 |
| 3 | 大田番薯粉 | 以番薯为原料制作的粉丝，口感爽滑，常用于煮汤或炒菜，是大田地区的代表食品。 |
| 4 | 将乐老鼠干 | 用鼠类动物腌制而成，风味独特，是将乐的传统美食之一，具有地方特色。 |
| 5 | 宁化老鼠干 | 类似于将乐老鼠干，但制作方法略有不同，味道更加浓郁，是宁化地区的名产。 |
| 6 | 三明豆腐丸 | 用黄豆磨浆制成的豆腐，加入肉末、葱姜等调味料，捏成丸子，口感鲜嫩多汁。 |
| 7 | 建宁板鸭 | 选用本地土鸭，经腌制、风干、熏烤等多道工序制成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。 |
| 8 | 泰宁红菇汤 | 以当地特产红菇为主料，搭配鸡肉、猪骨等炖煮而成，汤色清亮，味道鲜美。 |
| 9 | 沙县扁肉 | 虽然沙县小吃在全国闻名，但三明本地的扁肉也有其独特风味，皮薄馅足，汤鲜味美。 |
| 10 | 三明烧麦 | 用猪肉、香菇、笋丁等作馅，外皮柔软，口味丰富，是早餐常见食品。 |
这些小吃不仅是三明人日常生活中的美味选择，也是游客了解当地文化的重要窗口。如果你有机会到访三明，不妨尝试一下这些地道的小吃，感受这座城市的独特魅力。
