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油泡鲜虾仁属于什么菜

2025-10-09 17:36:37

问题描述:

油泡鲜虾仁属于什么菜,有没有大神路过?求指点迷津!

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2025-10-09 17:36:37

油泡鲜虾仁属于什么菜】“油泡鲜虾仁”是一道经典的粤菜,以其鲜嫩的口感和独特的烹饪方式受到许多食客的喜爱。这道菜以鲜虾仁为主料,搭配适量的调料,通过快速油泡的方式烹制而成,保留了食材的原汁原味。

为了更清晰地了解“油泡鲜虾仁”的归属和特点,以下将从多个角度进行总结,并以表格形式展示相关信息。

一、

“油泡鲜虾仁”是粤菜系中的一道传统菜肴,主要特点是选材新鲜、烹饪速度快、口感爽脆。其制作过程中,虾仁先经过焯水或腌制处理,再放入热油中快速炸至变色,最后与酱汁混合,形成独特的风味。

这道菜不仅在广东地区广受欢迎,在全国范围内也常被作为宴席中的经典菜品。它既适合家常食用,也常出现在高档餐厅的菜单中。

二、表格展示

项目 内容说明
菜系 粤菜(广东菜)
主要材料 鲜虾仁、葱姜、蒜、酱油、糖、淀粉等
烹饪方法 油泡法(快炒+油炸)
口感特点 鲜嫩爽口、外脆内滑
常见搭配 米饭、面条、配菜(如青椒、胡萝卜等)
风味类型 咸鲜微甜,略带酱香
食用场合 家常餐、宴席、酒楼点菜
是否常见 是,尤其在广东及周边地区
热量参考 中等偏高(因含油量较高)

三、结语

总的来说,“油泡鲜虾仁”是一道兼具美味与传统的粤菜,适合喜欢鲜嫩口感的人群。无论是日常饮食还是节日聚餐,它都能为餐桌增添一份别样的风味。如果你对粤菜感兴趣,不妨尝试一下这道经典菜肴。

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