【超级简单家庭烤饼干配方做法】在家制作饼干，不仅能享受烘焙的乐趣，还能根据自己的口味进行调整。以下是一份超级简单家庭烤饼干配方做法，适合新手和忙碌的上班族，无需复杂工具，也能轻松做出香脆可口的饼干。
一、
这款饼干配方非常基础，只需要几种常见的食材，如低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋等，操作步骤也十分简单。整个过程大约需要30分钟，包括准备、搅拌、烘烤和冷却。适合家庭日常制作，也可以作为下午茶点心或节日小礼物。
关键点在于：
- 面团要冷藏一段时间，有助于成型和口感提升；
- 烘烤温度和时间需控制好，避免过焦或不熟；
- 可以根据喜好加入巧克力豆、坚果等增加风味。
二、详细配方与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 超级简单家庭烤饼干 |
| 类型 | 常规饼干（酥脆型） |
| 难度 | ★☆☆☆☆（简单） |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烘烤时间 | 12-15分钟 |
| 总耗时 | 约30分钟 |
| 食材 | 低筋面粉 150g 无盐黄油 80g 糖粉 60g 鸡蛋 1个 香草精 1茶匙（可选） 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 加入香草精和盐，再筛入低筋面粉，揉成光滑面团。 4. 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟。 5. 面团取出后，分成小剂子，搓圆后压扁，放入铺好油纸的烤盘。 6. 烤箱预热170℃，烘烤12-15分钟，表面微金即可。 |
| 注意事项 | - 面团冷藏后更容易塑形； - 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦； - 可根据喜好添加坚果、巧克力豆等配料。 |
三、小贴士
- 如果没有糖粉，可以用细砂糖代替，但口感会稍硬一些；
- 使用室温鸡蛋更易混合均匀；
- 烘烤完成后，让饼干在烤盘上稍微冷却后再移至网架上，防止碎裂；
- 可将剩余面团冷冻保存，下次使用前解冻即可。
通过这个简单的配方，你可以在家轻松制作出美味的饼干。无论是自己享用还是送给朋友，都能带来满满的幸福感。快试试吧！
