在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的猪骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。今天就来分享一款简单易学的家常猪骨汤做法，让你轻松在家就能享受到美味与健康。

首先准备好所需的食材和工具：

- 猪骨500克

- 姜片3-4片

- 大葱一段

- 枸杞一小把

- 盐适量

- 清水适量

- 一个炖锅

步骤如下：

1. 准备工作

将猪骨清洗干净后，放入冷水中浸泡约半小时，这样可以去除血水，减少腥味。同时将姜切片，大葱切段备用。

2. 焯水处理

将浸泡好的猪骨捞出，用清水冲洗干净表面的杂质。然后将猪骨冷水下锅，加入几片姜片，开火煮至沸腾。期间会有浮沫产生，用勺子撇去这些浮沫，确保汤品更加清澈鲜美。

3. 炖煮猪骨汤

把焯过水的猪骨连同姜片一起放入炖锅中，倒入足量的清水（水量要一次性加足，避免中途加水影响口感）。大火烧开后转小火慢炖，保持汤汁微微沸腾的状态。

4. 调味收尾

在炖煮大约1小时左右时，根据个人口味加入少许盐调味。如果喜欢更丰富的味道，还可以在此阶段加入枸杞提香增色。继续炖煮15-20分钟后即可关火。

5. 享用美食

最后盛出热腾腾的猪骨汤，撒上一些葱花点缀，不仅美观而且增添风味。这道汤品适合全家人共享，尤其对老人和孩子来说非常滋补。

小贴士：

- 如果想要汤色更白浓，可以在炖煮过程中适当增加时间，并且保持小火慢炖。

- 想要节省时间的话，也可以使用高压锅代替传统炖锅，但需注意控制好时间和火力。

通过以上步骤，一道美味又营养的家常猪骨汤就完成啦！它不仅能够满足你的味蕾需求，还具有很好的滋补作用。快动手试试吧，在家也能做出餐厅级别的美味哦！