在中国的传统饮食文化中，饺子是一种非常受欢迎的食物。它的历史可以追溯到东汉时期，由医圣张仲景发明，最初被称为“娇耳”。这个名称来源于其形状，据说是为了帮助冻伤的耳朵而制作的。
除了娇耳，饺子还有一个常见的别称叫做“扁食”。在某些地区，人们习惯将饺子称为扁食，尤其是在北方的一些地方方言中。这种称呼可能与饺子的扁平形状有关，形象地描述了饺子的外观特征。
无论是娇耳还是扁食，这些名字都承载着丰富的文化内涵和历史故事。饺子不仅是一种美食，更是中国传统文化的重要组成部分，每逢春节、冬至等重要节日，家家户户都会包饺子，象征着团圆和幸福。
