【雪莲果猪肉汤的做法】雪莲果是一种口感清甜、营养丰富的水果，常用于煲汤，具有清热润肺、健脾开胃的功效。搭配猪肉炖汤，不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种微量元素。下面是一份简单易学的雪莲果猪肉汤做法总结，适合家庭日常制作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪肉（瘦肉/排骨） | 500克 |
| 雪莲果 | 1个（约300克） |
| 姜 | 3片 |
| 枸杞 | 10粒左右 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升左右 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 猪肉洗净后切块，放入冷水锅中焯水，捞出后洗净浮沫。
- 雪莲果削皮后切成小块，避免氧化变黑。
- 姜切片备用。
2. 炖煮过程
- 将焯好的猪肉、姜片放入砂锅或炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入雪莲果块和枸杞，继续炖煮15-20分钟。
3. 调味出锅
- 根据个人口味加入适量盐调味。
- 汤色清澈、香气四溢时即可关火。
三、小贴士
- 雪莲果不宜久炖，否则会失去脆爽口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几颗红枣或莲子。
- 猪肉选择瘦肉或猪肋排均可，根据个人喜好调整。
四、营养价值简述
雪莲果富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力；猪肉则提供优质蛋白和铁元素，有助于补血养颜。两者结合，是一道养生又美味的家常汤品。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗清香扑鼻、营养十足的雪莲果猪肉汤，适合全家人享用。
