【福建特色美食小吃】福建作为中国东南沿海的重要省份，不仅风景秀丽，而且饮食文化丰富多彩。福建菜（闽菜）是中国八大菜系之一，以其独特的风味、精致的烹饪技艺和丰富的食材而闻名。在福建，各地都有自己的特色小吃，这些小吃不仅是当地人的日常美味，也是游客必尝的美食。
以下是对福建特色美食小吃的总结与介绍：
| 美食名称 | 所属地区 | 特点简介 | 主要原料 |
| 沙县小吃 | 三明市沙县 | 起源于沙县，种类繁多，口味多样，以面食为主 | 面粉、猪肉、蔬菜 |
| 福州鱼丸 | 福州市 | 皮薄馅嫩，汤鲜味美，是福州传统名吃 | 鱼肉、猪肉、淀粉 |
| 光饼 | 泉州市 | 一种传统的芝麻饼，香脆可口，方便携带 | 小麦粉、芝麻、油 |
| 肉燕 | 厦门市 | 用猪肉制成的“燕”状食品，口感细腻，味道鲜美 | 猪肉、地瓜粉 |
| 荞麦煎饼 | 宁德市 | 外酥内软，搭配酱料食用，是宁德特色小吃 | 荞麦粉、鸡蛋、蔬菜 |
| 酥糖 | 南平市 | 甜而不腻，外酥内糯，是南平传统甜点 | 糯米、红糖、芝麻 |
| 海蛎煎 | 漳州市 | 以海蛎子为主料，搭配鸡蛋、地瓜粉制作而成 | 海蛎子、鸡蛋、地瓜粉 |
| 麻糍 | 龙岩市 | 软糯香甜，常作为节日食品 | 糯米、花生、芝麻 |
| 烧肉粽 | 莆田市 | 用糯米包裹五花肉、香菇等食材，蒸制而成 | 糯米、五花肉、香菇 |
| 土笋冻 | 漳州、厦门 | 由海产品制成，口感爽滑，是夏季凉菜 | 海蚯蚓、调料 |
福建的小吃不仅种类丰富，而且每一道都承载着地方文化和历史。无论是街头巷尾的摊贩，还是老字号店铺，都能让人品尝到地道的风味。对于喜欢探索美食的人来说，福建绝对是一个值得一游的地方。
