皮皮虾，这种鲜美多汁的小海鲜，总能让人垂涎三尺。无论是沿海地区还是内陆城市，它都是一种备受欢迎的食材。今天，我们就来分享几种简单又美味的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。
清蒸皮皮虾
清蒸是最能保留皮皮虾原汁原味的一种烹饪方式。首先将新鲜的皮皮虾清洗干净，去除杂质。然后在锅中加入适量清水，放入几片姜和葱段，水开后将皮皮虾摆放在蒸盘上，大火蒸5-8分钟即可。出锅前撒上一些香菜或者葱花提味，淋上少许酱油或蘸料，鲜嫩可口的清蒸皮皮虾就完成了。
香辣炒皮皮虾
对于喜欢重口味的朋友来说，香辣炒皮皮虾绝对是首选。先将皮皮虾剪去头部尖刺并清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味。接着放入皮皮虾快速翻炒，调入适量的盐、糖、生抽调味，最后撒上一把葱花增色添香。一盘色泽红亮、香气扑鼻的香辣炒皮皮虾就做好了。
蒜蓉烤皮皮虾
蒜蓉烤皮皮虾则更适合家庭聚会时享用。将皮皮虾剥壳留尾，背部划开挑去虾线。将蒜蓉、黄油混合均匀涂抹在虾肉上，腌制10分钟左右。随后将处理好的皮皮虾放在预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟即可。出炉后的蒜蓉烤皮皮虾外焦里嫩，蒜香四溢，每一口都是满足感爆棚的享受。
以上三种做法各有特色，但无论选择哪一种，都能让皮皮虾的魅力尽情展现。快来试试吧！相信这些简单的家常做法会让你对皮皮虾爱不释手。
