在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要一些小确幸来点缀日常。今天就教大家一款简单易学又美味的鸡蛋糕，只需几步就能轻松完成，让你在家也能享受到香甜松软的口感。
准备材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 60克
4. 牛奶 30毫升
5. 植物油 20毫升
步骤如下：
第一步：准备工作
将烤箱预热至170摄氏度。同时准备好一个干净无水无油的搅拌碗和量杯等工具，确保所有材料都已称量好备用。
第二步：混合液体
在一个大碗里打入三个新鲜鸡蛋，并加入细砂糖。使用电动打蛋器将其高速搅打约5分钟，直到颜色变浅且体积膨胀明显。接着慢慢倒入牛奶与植物油，继续搅拌均匀。
第三步：筛入干粉
将过筛后的低筋面粉分两次加入到液体混合物中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋影响成品质地。
第四步：装模烘烤
将调制好的面糊倒入预先铺好烘焙纸的小杯子或模具内，约八分满即可。然后放入预热好的烤箱中层，设置时间为20-25分钟。期间可以通过观察表面是否金黄以及插入牙签检查是否熟透来判断。
第五步：冷却享用
取出烤好的鸡蛋糕稍微放凉后脱模，即可享受这份自制的甜蜜点心啦！
这款鸡蛋糕不仅做法简单，而且原材料容易获取，非常适合家庭DIY或者作为下午茶的伴侣。希望每位朋友都能尝试制作属于自己的那一份独特风味！
