广东凉茶作为岭南地区的特色饮品，不仅具有悠久的历史文化背景，还蕴含着丰富的中医药理论。它以清热解毒、消暑祛湿为特点，在炎热的夏季尤其受到人们的喜爱。以下是一些经典的广东中药凉茶配方，供您参考。

1. 五花茶

功效：清热解毒，适合因上火导致的咽喉肿痛、口干舌燥。

材料：

- 金银花 10克

- 菊花 8克

- 桑叶 8克

- 淡竹叶 6克

- 白茅根 10克

做法：

1. 将所有药材清洗干净后放入锅中。

2. 加入适量清水（约1000毫升），大火煮沸后转小火煎煮30分钟。

3. 过滤掉药渣，取汁饮用。可加入少量蜂蜜调味。

2. 银耳雪梨汤

功效：润肺止咳，适合秋冬季节或干燥气候下饮用。

材料：

- 银耳 20克

- 雪梨 1个

- 枸杞子 5克

- 冰糖适量

做法：

1. 提前将银耳泡发撕成小块，雪梨去皮切块备用。

2. 将银耳和雪梨一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 最后加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟即可。

3. 荷叶薏米茶

功效：健脾祛湿，适合湿气重的人群。

材料：

- 干荷叶 1片

- 生薏米 15克

- 红豆 10克

- 陈皮 5克

做法：

1. 将所有材料洗净后放入锅中，加入适量清水。

2. 大火煮沸后改小火熬煮40分钟左右。

3. 放凉后饮用，也可冷藏保存。

4. 甘草薄荷茶

功效：缓解疲劳，提神醒脑。

材料：

- 生甘草 5克

- 薄荷叶 10克

- 红枣 3颗

做法：

1. 将甘草和红枣放入锅中，加水煮沸。

2. 再加入薄荷叶，继续煮5分钟后关火。

3. 倒出茶汤，趁热饮用效果更佳。

5. 仙草冻凉茶

功效：清凉降火，特别适合夏季饮用。

材料：

- 仙草粉 10克

- 红糖 适量

- 清水 500毫升

做法：

1. 在锅中加入清水，倒入仙草粉搅拌均匀。

2. 小火加热并不断搅拌至完全溶解。

3. 倒入模具中冷却凝固，切成小块后加入红糖水即可食用。

以上这些凉茶配方简单易做，既保留了传统中医养生的理念，又能满足现代人对健康饮品的需求。在制作过程中可以根据个人口味适当调整药材比例，但要注意避免过量使用以免引起不适。希望这些凉茶能为您带来清凉与舒适！