在寒冷的冬日里，一杯热腾腾的金桔冰糖水无疑是最暖心的选择之一。这道饮品不仅味道酸甜适中，还具有润喉止咳的功效，深受人们的喜爱。那么，如何才能做出正宗的金桔冰糖水呢？今天就来和大家分享一下它的制作方法。

首先，准备所需材料。我们需要新鲜的金桔若干个（根据个人口味决定数量），适量的冰糖以及一些清水。金桔最好选择表皮光滑、色泽鲜艳的，这样不仅能保证口感更佳，也能让成品看起来更加诱人。

接下来是清洗金桔的步骤。将买回来的新鲜金桔放入清水中浸泡一段时间，然后用小刷子仔细地刷洗每个金桔的表面，去除可能残留的农药或者杂质。接着把洗净后的金桔切成两半，去掉里面的籽，以免影响口感。如果喜欢喝带果肉的金桔水，也可以不去籽，直接使用整个金桔即可。

然后开始熬煮过程。取一个干净的锅，倒入适量清水，再加入切好的金桔块。开中小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止粘锅。当水温升高时，加入事先准备好的冰糖，继续搅拌直至完全溶解。随着温度的上升，金桔的颜色会逐渐变深，并释放出浓郁的香气。大约炖煮15-20分钟后，就可以关火了。

最后一步就是装瓶保存了。待金桔冰糖水稍微冷却后，将其过滤掉果渣，只保留清澈的液体部分。可以选择趁热饮用，也可以放凉后再享用。为了方便下次食用，还可以将做好的金桔冰糖水分装进密封玻璃瓶中，存放在冰箱冷藏室里，随取随饮。

以上就是制作正宗金桔冰糖水的方法啦！简单易学又健康美味，非常适合家庭自制。希望大家都能动手试试看，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜吧！