在忙碌的生活节奏中，很多人渴望制作一款既健康又美味的甜点，而牛奶蛋糕就是这样一个简单易学的选择。它不仅口感细腻，还富含营养，特别适合早餐或下午茶时光。今天，我们就来分享一个简单实用的牛奶蛋糕蒸制方法，让你轻松在家享受美味。

准备材料

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 100毫升

- 细砂糖 50克（根据个人口味可调整）

- 中筋面粉 80克

- 植物油 15毫升

制作步骤

第一步：混合液体材料

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化且蛋液变得稍微蓬松。接着缓缓倒入牛奶和植物油，继续搅拌，确保所有液体充分融合。

第二步：筛入干粉

将过筛后的中筋面粉分两次加入到液体混合物中，每次都要轻轻翻拌，避免过度搅拌导致面糊起筋。最终得到的面糊应该是顺滑无颗粒的状态。

第三步：蒸制蛋糕

在蒸锅内加水烧开后，取一个耐高温的容器，在底部刷一层薄薄的油以防粘连。将面糊缓缓倒入容器中，大约八分满即可。然后盖上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔以便蒸汽流通。

把装有面糊的容器放入蒸锅中，调至中小火蒸约20分钟。时间到了之后不要急于打开盖子，让蛋糕在锅内静置几分钟再取出，这样可以防止塌陷。

第四步：冷却享用

将蒸好的牛奶蛋糕从容器中倒扣出来，放在案板上稍微冷却一下。此时你会发现，这款蛋糕表面光滑洁白，内部组织松软湿润，散发着浓郁的奶香味。

小贴士

1. 选择新鲜鸡蛋：使用新鲜的鸡蛋可以让蛋糕更加蓬松。

2. 控制火候：蒸的过程中保持稳定的火力，避免忽大忽小影响成品效果。

3. 装饰点缀：如果想要更美观，可以在蛋糕表面撒些椰蓉或者水果丁作为点缀。

通过以上步骤，一款香甜可口的牛奶蛋糕就完成啦！无论是自己品尝还是与家人朋友分享，都是一份温馨美好的体验。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味佳肴！