【家庭烤箱自制原味曲奇饼干简易做法】原味曲奇饼干是许多家庭厨房中常见的一款甜点，制作简单、口感酥脆，适合搭配茶或咖啡。使用家庭烤箱即可轻松完成，无需复杂工具或技巧。以下是一份简洁明了的制作步骤与材料清单，帮助你快速上手。
一、
原味曲奇饼干以低糖、低油、口感酥脆为特点，主要由黄油、面粉、糖和鸡蛋制成。制作过程分为面团调制和烘烤两个阶段，整个过程约需1小时左右。关键在于面团的搅拌和烤箱温度的控制，确保饼干在烘烤过程中保持形状并达到理想的酥脆度。适合初学者尝试，也适合家庭日常制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黄油（无盐） 80g 细砂糖 50g 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个（约50g） 香草精 少许（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、刮刀、烤盘、烘焙纸、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后加入糖，搅拌至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 筛入面粉，用刮刀拌匀成团。 4. 面团冷藏15分钟，方便塑形。 5. 取出面团，分成小剂子，捏成圆球或压成饼状。 6. 放入铺好烘焙纸的烤盘中，表面可撒少许糖。 7. 烤箱预热170℃，烘烤12-15分钟，边缘微黄即可。 |
| 注意事项 | - 面团不要过度搅拌，避免起筋。 - 烘烤时间根据烤箱实际温度调整。 - 饼干出炉后可在烤盘上冷却，防止变形。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的原味曲奇饼干。这款饼干不仅健康，还能带来满满的烘焙乐趣。快来试试吧！
