在这个充满创意的时代，一款独特的蛋糕总能带来惊喜与满足。今天，就让我们一起探索一款别具一格的新意烘焙蛋糕配方。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款蛋糕都能成为餐桌上的亮点。

材料准备

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：120克

- 牛奶：60毫升

- 植物油：50毫升

- 香草精：几滴（可选）

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓等）

- 奶油霜：适量

制作步骤

第一步：准备工作

将烤箱预热至170℃。同时，在一个8寸圆形蛋糕模具内侧涂抹一层薄薄的黄油，并撒上少量干面粉，防止粘连。

第二步：混合湿料

在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅拌至颜色变浅且体积膨胀。接着缓缓倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢更丰富的香气，可以加入几滴香草精。

第三步：筛入干粉

将低筋面粉过筛后分两次加入到湿料中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋影响口感。

第四步：烘烤蛋糕胚

将调制好的面糊倒入预备好的模具中，轻震几下以排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透——若拔出时干净无黏附，则表示烤好了。

第五步：装饰蛋糕

待蛋糕完全冷却后，用奶油霜涂抹表面及侧面，最后摆上新鲜水果作为点缀。这样既美观又健康，非常适合各种场合享用。

小贴士

1. 如果想要更加松软的口感，可以在蛋液中加入少量酸奶或柠檬汁。

2. 装饰部分可以根据个人喜好自由发挥，比如巧克力碎片、坚果颗粒等，增添风味层次。

通过以上简单几步，你就能轻松制作出一款既美味又好看的蛋糕啦！快动手试试吧，让这份甜蜜传递给身边的每一个人。