为了进一步加强学校食品安全管理工作,确保师生饮食安全,提高学校食品安全管理水平,特制定本实施方案。
一、指导思想
以保障师生身体健康为宗旨,坚持预防为主、科学管理、依法监管的原则,构建完善的学校食品安全管理体系,实现食品安全管理的规范化、精细化和长效化。
二、组织机构
成立学校食品安全网格化管理工作领导小组,由校长担任组长,分管副校长任副组长,成员包括总务处、教务处、德育处等部门负责人及各年级主任。领导小组下设办公室,负责日常事务协调与监督工作。
三、网格划分
根据学校实际情况,将校园划分为若干个食品安全管理网格,每个网格明确一名网格员负责具体事务。网格员需定期巡查责任区域内的食堂、小卖部等场所,及时发现并报告安全隐患。
四、职责分工
1. 食堂管理人员:负责日常食品采购、储存、加工等环节的监督检查;严格执行进货查验记录制度;做好从业人员健康检查和个人卫生管理。
2. 小卖部经营者:保证所售商品符合国家相关标准;不得销售过期变质或假冒伪劣产品;主动接受相关部门的检查指导。
3. 网格员:每日对网格内重点部位进行巡视;收集汇总区域内存在的问题并向领导小组反馈;协助解决突发情况。
五、管理制度
建立健全各项规章制度,如《学校食堂食品安全管理制度》、《食品留样制度》等,并督促落实到位。同时,建立食品安全事故应急预案,一旦发生紧急状况能够迅速响应处置。
六、培训教育
定期组织全体教职工参加食品安全知识培训,增强大家的责任意识和服务水平。此外,还应通过主题班会等形式向学生普及营养膳食知识,培养良好饮食习惯。
七、考核评价
将食品安全工作纳入年度绩效考核体系之中,对于表现优秀的个人或集体给予表彰奖励;对存在严重失职行为者则严肃处理直至追究法律责任。
八、总结提升
每学期末召开专题会议总结经验教训,针对存在问题提出改进措施。鼓励创新思路方法,在实践中不断完善优化现有模式,努力营造一个更加安全健康的校园环境。
通过以上措施的有效实施,相信可以有效提升我校食品安全管理水平,切实维护广大师生的身体健康权益。让我们携手共进,共同创造美好明天!
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