每个人的成长过程中，总会有一些特别的经历让人记忆犹新。而对我来说，第一次亲手尝试做一道菜——西红柿炒鸡蛋，就是这样的一个难忘时刻。

那天放学回家，我看到厨房里摆着几个新鲜的西红柿和一盘刚从冰箱拿出来的鸡蛋，心里突然冒出了一个念头：“要不今天自己动手试试做这道简单的家常菜？”妈妈平时工作很忙，我总想着能帮她分担一些家务，于是便鼓起勇气向她提议。没想到妈妈不仅同意了，还笑着鼓励我说：“好啊！不过要做好心理准备哦，可能会有点小波折。”

起初我以为西红柿炒鸡蛋很简单，只需要把食材切好放在一起炒熟就行了。但真正开始操作时才发现事情并没有想象中那么容易。首先，我笨手笨脚地剥开鸡蛋壳，却因为用力过猛不小心把蛋液溅到了手上。接着，在切西红柿的时候，由于刀工不熟练，切出来的块儿大小不一，有的甚至薄得像纸一样。看着自己的“杰作”，我忍不住笑了出来，但也暗下决心一定要坚持到底。

接下来是最重要的一步——炒菜。我小心翼翼地打开煤气灶，点燃火苗，将锅预热后倒上适量的油。当油温升高时，我迅速倒入打好的蛋液，只见金黄色的蛋花在锅里翻滚起来，散发出诱人的香气。随后，我把切好的西红柿加入锅中，用铲子快速翻炒，同时加入少许盐调味。整个过程虽然有些紧张，但我尽量保持镇定，按照脑海中的步骤一步步完成。

随着时间推移，西红柿逐渐软烂，与蛋花完美融合，一道色泽鲜艳、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋终于完成了！我端着盘子兴冲冲地跑进客厅，请爸爸妈妈品尝我的“作品”。他们尝了一口后，都竖起了大拇指，夸奖说味道不错。尤其是爸爸笑着说：“看来我们家的小厨师将来可以掌勺了！”

通过这次经历，我深刻体会到做饭其实并不简单，它需要耐心、细心以及不断练习才能掌握技巧。更重要的是，每一次尝试都让我感受到劳动的乐趣和成就感。今后，我会继续学习更多厨艺知识，为家人做出更多美味佳肴，同时也学会珍惜每一份来之不易的幸福时光。

这就是我的第一次做西红柿炒鸡蛋的故事，虽然过程略显稚嫩，但它却成为我成长路上一段珍贵的记忆。