在准备营养师考试的过程中，模拟试题是检验学习效果的重要工具之一。通过模拟试题的练习，考生可以更好地熟悉考试形式和题型，提高答题速度与准确性。以下是根据最新的考试大纲整理的一套模拟试题及其参考答案，供考生们复习使用。

单选题

1. 人体必需氨基酸共有多少种？

A. 8种

B. 9种

C. 10种

D. 12种

正确答案：B

2. 以下哪种食物富含维生素C？

A. 牛肉

B. 橙子

C. 鸡蛋

D. 菠菜

正确答案：B

3. 糖尿病患者应限制摄入哪种糖类？

A. 果糖

B. 蔗糖

C. 乳糖

D. 纤维素

正确答案：B

4. 孕妇在怀孕后期需要额外补充哪种矿物质？

A. 钙

B. 铁

C. 锌

D. 碘

正确答案：A

5. 以下哪种脂肪酸属于不饱和脂肪酸？

A. 棕榈酸

B. 油酸

C. 硬脂酸

D. 软脂酸

正确答案：B

多选题

6. 下列哪些营养素属于宏量营养素？

A. 蛋白质

B. 维生素A

C. 脂肪

D. 矿物质

正确答案：A, C

7. 以下哪些人群需要特别注意蛋白质摄入？

A. 儿童

B. 孕妇

C. 运动员

D. 老年人

正确答案：A, B, C, D

8. 以下哪些食品属于高纤维食品？

A. 全麦面包

B. 白米饭

C. 豆类

D. 新鲜蔬菜

正确答案：A, C, D

判断题

9. 人体无法自行合成维生素C，必须从食物中摄取。（√）

10. 婴儿配方奶粉中不需要添加DHA。（×）

以上题目涵盖了营养学的基础知识，希望对正在备考的同学们有所帮助。在实际考试中，考生还需结合自身情况进行深入学习与理解。祝大家考试顺利！