在企业的日常运营中，建造合同是一项重要的经济活动，它涉及到建筑施工、工程承包等多个领域。为了规范企业在建造合同中的会计处理，确保财务信息的真实性和准确性，《企业会计准则讲解》专门设置了“十六建造合同”这一章节，为企业提供详细的指导和解释。

建造合同通常具有长期性、复杂性和不确定性等特点，因此在会计处理上需要特别注意其收入确认、成本核算以及相关资产的计量等问题。根据《企业会计准则讲解》，企业在执行建造合同时，应按照完工百分比法确认合同收入和费用。完工百分比法的核心在于合理确定合同完成进度，这通常可以通过实际发生的成本占预计总成本的比例来衡量。

此外，在建造合同的会计处理中，还必须关注合同变更、索赔及奖励等事项的影响。当合同条款发生变更时，企业应及时调整合同总收入和总成本，并重新计算完工百分比。对于因客户原因导致的工程延误或额外工作量增加等情况，企业可依据合同约定提出索赔请求，并在符合收入确认条件的情况下将其计入合同收入。

值得注意的是，建造合同可能伴随一定的风险，例如市场环境变化、技术难题或资金短缺等。为有效应对这些风险，《企业会计准则讲解》建议企业建立健全内部控制机制，加强对项目预算、进度安排和质量控制等方面的管理。同时，企业还需定期对在建工程项目进行评估，及时发现并解决潜在问题，以保障项目的顺利推进和最终的成功交付。

总之，《企业会计准则讲解》十六建造合同为企业提供了系统化的指导框架，帮助企业更好地理解和实施建造合同相关的会计政策。通过遵循这一准则，企业不仅能够提高财务报告的质量，还能增强自身的风险管理能力，从而实现可持续发展。