【茶树菇干的家常做法】茶树菇干是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合多种烹饪方式。在家制作茶树菇干时，只需简单几步即可完成，既保留了茶树菇的原味，又方便储存和使用。以下是茶树菇干的家常做法总结。
一、准备工作
在开始制作茶树菇干之前，需要准备好以下材料和工具：
| 材料/工具 | 说明 |
| 新鲜茶树菇 | 选择肉质厚实、无虫害的茶树菇 |
| 清水 | 用于清洗茶树菇 |
| 竹签或细绳 | 用于串起茶树菇以便晾干 |
| 晾晒架 | 可选用竹制或塑料晾架 |
| 阳光充足处 | 保证通风且阳光充足的地方 |
二、制作步骤
1. 清洗茶树菇
将新鲜茶树菇用清水轻轻冲洗干净，去除表面泥土和杂质。注意不要浸泡太久，以免影响口感。
2. 切片或整朵处理
根据个人喜好，可以选择将茶树菇切成薄片或保持整朵。切片有助于加快干燥速度，而整朵则更易保存风味。
3. 穿孔与串起
用竹签或细绳将茶树菇穿起来，每串大约5-8朵，便于后续晾晒。
4. 晾晒
将穿好的茶树菇放在晾晒架上，置于阳光充足、通风良好的地方。每天翻动一次，确保均匀受热。
5. 干燥判断
一般需要晾晒2-3天，直到茶树菇完全变干，质地变硬，颜色由白转为浅褐色。
6. 密封保存
干燥完成后，将茶树菇装入密封袋或玻璃罐中，存放在阴凉干燥处，避免受潮。
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 晾晒时间 | 夏季可缩短至1-2天，冬季需延长至3-4天 |
| 储存方式 | 使用密封容器，避免吸湿 |
| 烹饪建议 | 茶树菇干可炖汤、炒菜、煮粥，提前泡发更佳 |
四、总结
茶树菇干的制作过程简单，无需复杂工具，非常适合家庭操作。通过合理晾晒和妥善保存，可以长期享用这种美味的天然食材。无论是日常烹饪还是节日准备，茶树菇干都是一个健康又实用的选择。
茶树菇干的家常做法，不仅保留了茶树菇的营养成分，还让其更加耐储存，是厨房中不可多得的好帮手。
