在探讨欧洲经济共同体（European Economic Community, EEC）与欧盟（European Union, EU）之间的关系时，我们实际上是在回顾欧洲一体化进程中的两个重要阶段。这两个组织虽然名称不同，但它们之间有着密切的历史联系和功能延续性。

首先，欧洲经济共同体成立于1957年，是欧洲一体化早期的重要成果之一。当时，六个西欧国家签署了《罗马条约》，旨在通过减少贸易壁垒、促进商品和服务自由流动来加强经济合作。这一组织的核心目标是建立一个共同市场，并逐步实现成员国间的经济融合。从那时起，EEC便成为推动欧洲经济一体化的主要机构。

随着时间推移，EEC不仅限于经济领域的发展，还逐渐扩展到政治和社会层面的合作。到了20世纪80年代末至90年代初，随着冷战结束以及欧洲各国对于更紧密联合的需求增加，《马斯特里赫特条约》应运而生。该条约于1993年生效后正式成立了欧盟，标志着欧洲一体化进入了一个全新的阶段。

欧盟继承了欧洲经济共同体的所有职能，并在此基础上进一步扩大其范围。除了原有的经济合作外，欧盟还致力于维护和平、促进民主价值观、保护人权等多方面的事务。此外，它还拥有单一货币欧元（Euro）、统一外交政策框架以及共同安全与防务政策等特色制度安排。

因此可以说，欧洲经济共同体与欧盟之间存在着承上启下的关系：前者为后者奠定了坚实的基础；而后者则是在前者成就之上实现了更加全面广泛的合作模式。这种演进过程反映了欧洲大陆追求稳定繁荣、增进民众福祉的决心与努力。如今，在全球化挑战日益加剧的情况下，欧盟继续扮演着协调成员国利益、应对国际问题的关键角色。