千页豆腐是一种非常受欢迎的素食食材，它质地细腻、口感滑嫩，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是日常饮食，千页豆腐都能轻松融入各种菜肴中。今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的千页豆腐。
首先，我们需要准备以下材料：
- 千页豆腐 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 酱油 1汤匙
- 白糖 少许
- 食用油 适量
接下来是具体的步骤：
1. 准备工作：将千页豆腐切成约1厘米厚的片状；青椒和红椒洗净后去籽，切成条状；大蒜切片，生姜切丝备用。
2. 煎制豆腐：在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入千页豆腐片，用中小火慢慢煎至两面金黄，然后取出沥油备用。
3. 炒配料：锅中留底油，加入蒜片和姜丝爆香，随后加入青椒和红椒翻炒均匀。
4. 调味烹饪：向锅中加入煎好的千页豆腐，调入酱油和少许白糖，快速翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：最后检查一下味道是否合适，如果需要可以再调整一下盐分或其他调料，然后即可出锅装盘享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合搭配米饭一起食用。而且整个过程操作简单，即使是厨房新手也能轻松上手。希望你能尝试做一次，享受美食带来的快乐！
