一般来说，按照常见的制作比例，100克白凉粉大约需要搭配1500毫升左右的清水。当然，具体的比例可以根据个人口感和需求进行微调。如果你喜欢更加Q弹有嚼劲的凉粉，可以适当减少水量；而如果想要更软滑一些，则可以稍微增加水量。不过，这个范围内的调整并不会对成品造成太大的影响，所以大家可以大胆尝试。
在实际操作中，建议先将白凉粉与冷水混合搅拌均匀，这样可以避免出现结块现象。接着将混合液倒入锅中加热，并不断搅拌直至完全溶解。当液体开始沸腾时即可关火，然后迅速倒入模具中冷却定型。待其自然凝固后，就可以切成小块，加入自己喜欢的配料，如蜂蜜、水果丁或者薄荷叶等，既健康又美味。
通过掌握好这一基本的比例关系，即使是厨房新手也能轻松做出一碗晶莹剔透、爽口宜人的凉粉。希望每位朋友都能在这个夏天享受到这份来自传统小吃的魅力！
