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硝在卤肉中起什么作用

【硝在卤肉中起什么作用】在卤肉制作过程中，硝（通常指亚硝酸盐）是一种常见的食品添加剂，主要用于改善卤肉的色泽、风味和保存性。然而，
2025年07月23日 12:42:28

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